2012年1月29日星期日

源_天空下的大地百貨

我在想  想要有個什麼行動的實現!!



 社區支持性農業的本質是一群人與一塊土地或一片區域土地間的相互承諾。農地餵養人們,而人們支持農地作為回報,並共同承擔內在的風險與享有潛在的產品報酬。在較為傳統的社會,人們視此連結為理所當然。在農業社會裡,如美國早期,大部分人自己種植作物或是從鄰近的農村採買食物。我能想像一些無法理解為何要如此大驚小怪的人。與培育出食物的土地相連結真是正常的。然而,像美國這樣工業化的國家,我們必須重新創造人類生活狀態的首要基礎。

藉由隨季節性的飲食,這些會員還有他們的小孩學習有關食物生產並與特定的土地做更深的聯結。他們尊崇作事人的農作技術與心力,並以友誼、財力支持和協助農事來表達對農民的感恩。會員與農民結合成一個關鍵、有活力的社區,這個社區慶賀著社會豐富性與生物多樣性,並讓食物正義與糧食安全成為真實。在地、區域與國際性社區支持型農業網絡及其它永續食品企業供應會員一年到頭環保的食物與公平貿易食品。

美國、日本及其它國家社區支持型農場的會員已經表示農地聯結、無農藥殘留食物以及在教育中讓孩童了解關於食物如何生長之重要性。許多人反應當他們的小孩親身到農田幫忙採收蔬菜後,小孩們吃更多的蔬菜。有孩子的會員佔社區支持型農場的大多數,許多父母表示他們是為了小孩而加入的。有一位和諧村的會員寫出了他的意見,我想他的意見是父母的典型意見。他說:最大的好處是我們的小孩看見了蔬菜從何而來,而我相信這讓小孩體會到蔬菜是多麼美好的恩賜,因此願意吃菜。

在我接觸數百個社區支持型農場裡,用來撰寫共享收成:社區支持農業的市民指導手冊的農場,沒有一個是相同的。每一個成功的案例都反應其農地與社區獨特的需求、天賦與資源。參與者正不斷創造社區支持型農業,創造一系列絕妙的組織解決方案。當這些參與者在他們的社區站的更穩健,社區支持型農場也日漸成熟、開花結果,並能與其它的農場共享想法。

伊利莎白給有志從事CSA的朋友幾項技術性重點提醒:
  1. CSA 首要是土地,一定要有土地可以耕種;
  2. 其次則是有豐富經驗的農夫,保證農場能穩定不間斷地、每週提供食物給會員,這需要多年的種植經驗;
  3. 一種作物不要只種植單一品種,多種幾種,面對氣候的不穩定因素,可提高存活率;
  4. 會員加入應該一起工作,次數可視每人不同情況約定方式;
  5. 找到一群人之後,從開始就要一起參與;
  6. 草創階段,要包含各種才能的會員,大家一起發揮長才包工作;
  7. 取貨點要深思熟慮,不同區位的取貨點代表不同的配送方式,需仔細思考;
  8. CSA的會員會很在意食物品質,所以農場必須小心處理每個環節(洗、送、冷藏保溫……等);
  9. 要製作清楚的簡介,農場的運作方式、什麼季節可以拿到什麼蔬菜,都要說明清楚,美國的研究指出,消費者越清楚可以得到什麼食物,會更願意參加;

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